ENTRANTES

Espárragos blancos extra con dos salsas

10,90
Espárragos selectos de Castilla y León con mahonesa y salsa a la vinagreta

12,00
Arroz de la Casa: Arroz cocido, tomate frito natural, dos huevos fritos y salchichas de frankfurt

8,50
Paella Mixta

8,90
Corazones de alcachofas salteadas con jamón
10,90
Melón de reserva con jamón ibérico
8,50
Spaguetti negro con gulas y gambas

11,90
Spaguetti negro con huevos y chichas caseras

11,00
Spaguetti negro con roquefort y bacon crujiente

11,00
Consomé casero
5,90
Consomé al jerez
5,90
Consomé con yema

5,90
Sopa Castellana

5,90
Sopa de fideos

5,90

RACIONES

Ración de patatas bravas especiales de la casa «una de las mejores»

8,50
Tostón cuchifrito al «estilo de la abuela» acompañado de ensalada y patatas caseras
17,50
Ración de Ibéricos de Bellota D.O. Guijuelo: jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso de oveja curado

24,50
Ración de jamón ibérico de bellota D.O. Gujuelo
22,50
Nuestra ración de carne extra a la plancha con patatas y pimientos de Padrón (Solomillo de ternera Charra)

29,90
Ración de pulpo a la gallega

20,50
Pulpo marcado a la parrilla con crema de patata gallega y mahonesa de caviar

20,50
Ración de croquetas caseras de jamón ibérico (7 unidades)

15,00
Ración de cremosas croquetas caseras de queso (7 unidades)

15,00
Ración de sepia fresca a la plancha con mahonesa y ali oli

15,00
Ración de lomo ibérico de bellota D.O. Guijuelo
18,50
Carpaccio de solomillo de buey con lascas de queso y aceite de oliva extra

20,50
Ración de gambas al ajillo

21,50
Mollejas encebolladas al “estilo de la abuela”
17,50
Ración de queso curado de oveja

14,90
Foie fresco a la plancha con crema de cebolla caramelizada, toques de mango y frambuesa

21,00
Ración de ensaladilla rusa casera con cortezas

15,00
Berenjenas de la huerta con rebozado crujiente, queso mozzarella, torta del Casar y beicon crujiente

15,50
Ración de pluma ibérica a la plancha con roquefort

18,50
Medallones de solomillo de cerdo ibérico con patatas fritas, pimientos de Padrón y tomates Cherry

19,50
Ración de lomos de anchoas extras SANFILIPPO (Santoña) en aceite de oliva virgen extra

22,00
Ración de calamares frescos de potera

20,50
Boda: anchoas de Santoña, boquerones en vinagreta y pimientos del piquillo con aceitunas y toques de aceite

20,50
Morcilla de arroz D.O. Burgos con pimientos asados caseros…

15,50
Morcilla de arroz con micuit, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
18,00
Ración de pimientos de Padrón
9,00
Ración de Pan
1,50
COCINA ABIERTA TODOS LOS DÍAS DE 12:00 PM A 1:00 AM
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