ENTRANTES

Espárragos blancos extra con dos salsas

10,90
Espárragos selectos de Castilla y León con mahonesa y salsa a la vinagreta

12,00
Arroz de la Casa: Arroz cocido, tomate frito natural, dos huevos fritos y salchichas de frankfurt

8,50
Paella Mixta

8,90
Corazones de alcachofas salteadas con jamón
10,90
Melón de reserva con jamón ibérico
8,50
Spaguetti negro con gulas y gambas

11,90
Spaguetti negro con huevos y chichas caseras

11,00
Spaguetti negro con roquefort y bacon crujiente

11,00
Consomé casero
5,90
Consomé al jerez
5,90
Consomé con yema

5,90
Sopa Castellana

5,90
Sopa de fideos

5,90

RACIONES

Ración de patatas bravas especiales de la casa «una de las mejores»

8,50
Tostón cuchifrito al «estilo de la abuela» acompañado de ensalada y patatas caseras
17,50
Ración de Ibéricos de Bellota D.O. Guijuelo: jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso de oveja curado

24,50
Ración de jamón ibérico de bellota D.O. Gujuelo
22,50
Nuestra ración de carne extra a la plancha con patatas y pimientos del padrón (Solomillo de Morucha)

29,90
Ración de pulpo a la gallega

20,50
Pulpo marcado a la parrilla con crema de patata gallega y mahonesa de caviar

20,50
Ración de croquetas caseras de jamón ibérico (7 unidades)

15,00
Ración de cremosas croquetas caseras de queso (7 unidades)

15,00
Ración de sepia fresca a la plancha con mahonesa y ali oli

15,00
Ración de lomo ibérico de bellota D.O. Guijuelo
18,50
Carpaccio de solomillo de buey con lascas de queso y aceite de oliva extra

19,50
Ración de gambas al ajillo

20,50
Mollejas encebolladas al “estilo de la abuela”
17,50
Ración de queso curado de oveja

14,90
Foie fresco a la plancha con crema de cebolla caramelizada, toques de mango y frambuesa

20,50
Berenjenas de la huerta con rebozado crujiente, queso mozzarella, torta del Casar y beicon crujiente

15,50
Ración de pluma ibérica a la plancha con roquefort

16,90
Ración de lomos de anchoas y pimientos del Piquillo en aceite de oliva virgen extra

18,50
Ración de solomillo ibérico troceado con patata panadera, pimiento de padrón y tomate cherry

19,50
Ración de calamares frescos de potera

20,50
Boda: anchoas de Santoña, boquerones en vinagreta y pimientos del piquillo con aceitunas y toques de aceite

20,50
Ración de ensaladilla rusa casera con cortezas

15,00
Morcilla de arroz D.O. Burgos con pimientos asados caseros…

15,50
Morcilla de arroz con micuit, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
18,00
Ración de pimientos de Padrón
9,00
Ración de Pan
1,50
COCINA ABIERTA TODOS LOS DÍAS DE 12:00 PM A 1:00 AM
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